Вино Barao de Vilar, "Timbre", Douro DOC, 2021
Цена
1 896 ₽
В наличии
О товаре
"Тимбре", 2021, 750 мл
Описание
Barao de Vilar, "Timbre", Douro DOC — красное полусухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Турига Франка, Тинта Баррока и Тинта Рориз, выращенный на виноградниках Дору в Португалии. Собранный вручную в первой декаде сентября виноград тщательно сортируется сразу на винограднике, транспортируется в небольших ящиках на винодельню и немедленно охлаждается в специальных холодильных камерах в течение 12 часов. Далее виноград очищается от гребней и винифицируется в стальных емкостях при контролируемой температуре. Вино выдерживается во французских бочках 2-го и 3-го наполнения на протяжении не менее 9 месяцев перед розливом.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.
Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Элегантный, мягкий, фруктовый вкус со временем демонстрирует большую насыщенность и плотность, но с самого начала ему не чужды отличный баланс, гладкие танины и свежая, умеренная кислотность. Послевкусие продолжительное, с нюансами дуба и ванили.
Выразительный аромат наполнен тонами красной вишни, сливы, какао, клубники и ванили.
Цвет
Цвет — глубокий рубиново-красный.
Сочетания
Предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.