Артикул: в63581
ВиноАртикул: в63581

Вино Ascheri, Barolo "Coste & Bricco" DOCG, 2010

Цена

8 683 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Аскери, Бароло "Косте & Брикко", 2010, 750 мл

Описание
Barolo "Coste & Bricco" изготавливается не каждый год, а только в лучший урожайный сезон. Для изготовления этого мощного,уникального вина с утонченным вкусом используется Неббиоло с двух участков виноградника в Сорано. Традиционно сбор урожая начинают 15-20 октября. Виноград собирают вручную и как можно быстрее транспортируют на винодельню. Ферментация занимает 15 дней и проводится при температуре 30°C в стальных емкостях. Следующие 6 месяцев вино выдерживается в тех же емкостях, а затем переливается в бочки из славонского дуба (60% — старых и 40% — новых), где созревает в течение 28 месяцев. После розлива в бутылки вино не покидает хранилище еще не менее 10 месяцев. Оно способно развиваться на протяжении 18-20 лет при соблюдении соответствующих условий хранения. Перед употреблением обязательна предварительная 2-часовая декантация.
Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
О производителе
Семейство Ascheri создает вина уже многие десятилетия. В регионе Ланге есть местность под названием Аскери, где в XIX веке были разбиты виноградники и построен вместительный погреб, используемый семьей и по сей день для хранения своих вин. В то время виноделие в Ланге только начинало развиваться и для того, чтобы продавать вина, их необходимо было везти несколько дней до ближайшего крупного города. По этой причине в 1880 году Джакомо Аскери перенес свою винодельню в стратегически важный центр Бра, имевший налаженную транспортную сеть с Турином, куда поставлялись вина для королевского Савойского дома. Постепенно семья увеличила свои владения за счет виноградников в Серралунга д'Альба, Вердуно и Бра. С начала XX века и по сей день управление виноградниками осуществляется в соответствии с принципами устойчивого земледелия и с применением инновационных методов.

Цель винодельни Аскери — производить вина, которые максимально полно передают характер земли, раскрывают потенциал сортов и являются воплощением интересных идей ее нынешнего владельца — Маттео Аскери. На сегодняшний день он является одним из самых остроумных, талантливых и смелых виноделов в Пьемонте. Это человек, который создает из купажа местных и международных сортов винограда фантастические вина, обладающие сложностью и утонченностью и, при этом, доступной ценой.
Другие винтажи
Вкус и аромат

У вина полный, элегантный вкус, настолько сложный, что не с первого глотка удастся уловить все оттенки его пряно-фруктовой композиции. Высокая кислотность поддерживается гладкими зрелыми танинами, которые в послевкусии становятся бархатными и обволакивающими.

Сложный, элегантный аромат вина сочетает в себе тона красных ягод, клубничного варенья, лекарственных трав, специй, шиповника, перца, цветов фиалки, мяты, перца и минералов.

Цвет

Вино темного рубинового цвета с коричнево-черным ободом.

Сочетания

Вино подается с приготовленным на гриле или вертеле красным мясом, дичью, а также с блюдами высокой кухни из красного и белого мяса с коричневыми и белыми соусами.

Ascheri
Производитель
Вино Италия
Вино
Красное, Сухое Вино