Вино Albert Bichot, Chambolle-Musigny AOC, 2013
Цена
9 602 ₽
В наличии
О товаре
Альберт Бишо, Шамболь-Мюзиньи, 2013, 750 мл
Описание
Albert Bichot, Chambolle-Musigny AOC — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках аппелласьона Шамболь-Мюзиньи с коричневыми известковыми почвами. После сбора урожая ягоды подвергаются ферментации в дубовых танках конической формы в течение 20-28 дней. Выдерживается вино 14-16 месяцев в дубовых бочках, их них 35% — новые. Потенциал вина составляет 5-8 лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.
Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.
На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.
Другие винтажи
Вкус и аромат
У вина изысканный, сбалансированный вкус, демонстрирующий довольно плотную текстуру, которая подчеркивает акценты спелых ягод и пряные штрихи перца и корицы. Продолжительное послевкусие с нюансами дуба.
В аромате вина доминируют акценты красных ягод, особенно клубники, а также штрихи пряностей и намеки влажной земли.
Цвет
Цвет вина — насыщенный рубиновый.
Сочетания
Вино подается с красным мясом, мелкой дичью, изысканными мясными блюдами (кроликом, тушеной уткой, телячьей печенью с грибами, говядиной под ягодным соусом) и классическими выдержанными сырами. Отлично сочетается даже с десертами, идеально подходит для вишневого клафути.