Вино Aizpurua, "Aialle" Txakoli, Getariako Txakolina DO, 2020
Цена
2 751 ₽
В наличии
О товаре
"Айалле" Чаколи, 2020, 750 мл
Описание
"Aialle" Txakoli — традиционное шипучее вино Страны Басков. "Чаколи" происходит от слова "etxakoa", что означает "изготовленный дома". Как правило, это вино производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сорта Ондарраби Сури, не успевающего полностью вызреть в условиях северного климата Страны Басков. Для изготовления вина "Айалле" производитель собирает отборный виноград со своего самого старого виноградника, возраст лоз на котором составляет 80 лет. Сусло ферментируют при низкой температуре в стальных резервуарах в течение 15 дней. Затем вино выдерживается на осадке в баррелях от 6 до 9 месяцев.
Выпускаемое в ограниченном количестве вино "Айалле" завоевало серебряную медаль на "International Wine & Spirits Competition, 2017".
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Семейная винодельня Aizpurua была основана в 1834 году Мигелем Аизпуруа. Помимо производства в небольшом количестве вина Чаколи, Мигель занимался изготовлением металлических обручей для деревянных бочек, за что местные жители дали ему прозвище "Aialle", что в переводе с баскского означает "бочковое кольцо". Позднее такое название получило одно из лучших вин хозяйства. После смерти Мигеля винодельней стал управлять его сын Хасинто, а позже — внук Эметерио и его братья Андони и Йосу, оставившие рыболовный промысел ради создания лучшего Чаколи. В настоящее время винодельней управляет четвертое поколение семьи Аизпуруа, которое следует традициям и заботится о бизнесе с той же страстью и преданностью, что и их предки.
Вкус и аромат
Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и длительным послевкусием.
Вино интригует сложным, изысканным ароматом, сотканным и нот персика, ананаса, банана, минералов и полевых цветов.
Цвет
У вина соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, фуа-гра, фаршированному перепелу с виноградом, блюдам из красного мяса, овощным блюдам, козьему сыру.
Отзывы о покупке Aizpurua, "Aialle" Txakoli, Getariako Txakolina DO, 2020
1Идеально
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!